Limonade classique Maison

° Recette

  • 3 citrons (vert ou jaune peut importe)
  • 1/2 orange
  • 50g de sucre (préférer le sucre roux que le sucre blanc car il est moins raffiné)
  • 1L d’eau gazeuse

° Materiels

  • Presse agrume
  • Récipient en verre ou en inox* (cela n’altère pas le gout du contenu) de type bouteille (récupéré de boisson déjà terminée), jarre (Le Parfait, Mason…)

° Technique

  1. Couper les citrons et l’orange en deux. ATTENTION : réserver deux tranches de chaque pour les mettre en décoration a la fin de la préparation.
  2. Presser les jus des agrumes.
  3. Ajouter le sucre.
  4. Ajouter l’eau gazeuse DELICATEMENT car avec le sucre, cela crée de la mousse et ça déborde du récipient.
  5. Mélanger le tout.
  6. Pour finir, ajouter les rondelles réservées préalablement.

° Déclinaisons possibles

  • Remplacer l’eau gazeuse par de l’eau plate, dans ce cas précis, on appelle cela une CITRONNADE.
  • Remplacer l’orange par de l’orange sanguine, ma préférée.
  • Ne mettre que des citrons verts ou jaunes mais attention à l’acidité!
  • Bien choisir son eau gazeuse en fonction du rendu que l’on souhaite (plus ou moins pétillante)

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